致癌物

世衛最近發報飲過熱飲品會容易引致發癌症,在現今世代好像“食乜都會致癌”,俗語說“食乜都係死”。有時候看到致癌物的清單頭也暈得一陣陣,舉個例子來說,“午餐肉”大家都知道最近亦被世衛列為致癌物質,而大家又知不知道現在大潮流“韓風”中的泡菜也被世衛歸類於2B級的致癌物當中呢? 忙碌的工作過後難道就不能大快朵頤好好吃一餐嗎?當大家都徬徨甚麼食物也不能時,其實我們亦可以從中醫學的角度來觀看飲食、養生的態度。古時從來沒有致癌不癌這種價值觀。但古人的飲食態度又是否視若無睹?亂吃亂喝? 答案是:否。說到吃我們中國人除了吃盡美味佳餚之外,我們最懂得就是膳食養生。於飲食間調養身體,更是中醫對重病或久病之後的治療方案。所謂不時不食,要到達食療養生,因時因地要進食的確十分重要。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 夏天是各種瓜果類盛產季節,大部分瓜果類都有清熱、祛暑、祛濕攻效最適合夏天食用。 冬天寒冷,人體需要吸取更多熱量及增加自身的脂肪抵禦寒冷,所以食羊肉、薑等溫陽散寒。 食療當中又會根據不同體質配合不同的食物,濕重則祛濕,寒盛則溫陽,血虛則補血,氣滯則行氣。 作為一個醫者我認為其實只要因時因地因體質配合,那怕是食午餐肉也一定致癌,但當飲食太過,明明夏天炎熱卻反倒重辣油膩,即使不致癌也可能百病從生。 [...]

困擾的濕疹

濕疹自古已來常見的疾病,古時我們中醫稱“它“為“濕瘡”,亦多種不同的別名。根據不同的皮膚表現泛生出不同的名稱,例如發作位置滋水較多,我們稱之為“浸淫瘡“。又例如以丘疹為主我們稱之為“血風瘡”。還有根據不同發作部位而命名的別名:包括“旋耳瘡”“臍瘡”“四彎風”等等。 以上說明中醫在歷朝歷代當中對濕疹認知及了解,而其實濕疹不是什麼特別的疾病,為什麼要特別提起呢? 除了因為它發作時期特別難受,會痛,會痒,影響外觀,又影響睡眠等等之外。在行醫生涯當中,我發現“它”在香港越來越“流行”,雖然書本上記述濕疹男女老幼皆可發病,亦無明顯季節性可言。但為何近發病人數卻每發越多呢? 要明白疾病,先要明白它的病因及發病的機理。濕疹形成大抵分為濕、熱、血虛以上三種成因。知道引起疾病成因,就知道從何入手預防濕疹發作。 香港天氣潮濕,加上最近天雨綿綿,天氣變化也易容令人體困倦,手腳沉重而無力,以上都是“濕”的表現徵象。 “熱”可以從口入,香港近有股食“辣”風氣,明明是夏天炎熱也喜愛大口大口的食辣嚐辛,美食固然是滋味,但好多時候也會病從口入。 濕疹又特多發病於血虛人仕當中,香港人工作煩忙就飲食不定時,一餐過飽,一餐不吃。有時為了減肥又會吃不飽,餓肚子,這種情況下“先傷脾胃,後傷氣血”。 天氣不變、地方不變,為何濕疹會增多?無非是我們生活習慣改變,中醫講求順應自然,當脫離自然,則泛生疾病。要防預其實只不過順天而行,夏天食夏又的蔬果,冬天有冬天的進補,疾病自然就減少。 順帶一提:濕疹或易患皮膚病朋友盡量減少進食發物如:蝦、蟹、鴨、鵝、動物內臟及竹筍等,因為會容易加重或誘發疾。 #夏天不食辣 #冬天怕生冷 #防病也養生 [...]