世衛最近發報飲過熱飲品會容易引致發癌症，在現今世代好像“食乜都會致癌”，俗語說“食乜都係死”。有時候看到致癌物的清單頭也暈得一陣陣，舉個例子來說，“午餐肉”大家都知道最近亦被世衛列為致癌物質，而大家又知不知道現在大潮流“韓風”中的泡菜也被世衛歸類於2B級的致癌物當中呢？
忙碌的工作過後難道就不能大快朵頤好好吃一餐嗎？當大家都徬徨甚麼食物也不能時，其實我們亦可以從中醫學的角度來觀看飲食、養生的態度。古時從來沒有致癌不癌這種價值觀。但古人的飲食態度又是否視若無睹？亂吃亂喝？
答案是：否。說到吃我們中國人除了吃盡美味佳餚之外，我們最懂得就是膳食養生。於飲食間調養身體，更是中醫對重病或久病之後的治療方案。所謂不時不食，要到達食療養生，因時因地要進食的確十分重要。
夏天是各種瓜果類盛產季節，大部分瓜果類都有清熱、祛暑、祛濕攻效最適合夏天食用。
冬天寒冷，人體需要吸取更多熱量及增加自身的脂肪抵禦寒冷，所以食羊肉、薑等溫陽散寒。
食療當中又會根據不同體質配合不同的食物，濕重則祛濕，寒盛則溫陽，血虛則補血，氣滯則行氣。
作為一個醫者我認為其實只要因時因地因體質配合，那怕是食午餐肉也一定致癌，但當飲食太過，明明夏天炎熱卻反倒重辣油膩，即使不致癌也可能百病從生。